正確吃早餐居然可以幫忙減重？5款適合上班族的方便早餐食譜推薦【2020年版】

文/ Yen

一覺醒來，總是要趕著上班沒有時間準備早餐？無可奈何之下，只能吃著早餐店油膩膩的早餐來填飽肚子，但是又對自己的身體感到愧疚？不過，早餐是我們很重要的一餐，吃對了可以讓你一天下來精力充倍，所以早餐的選擇是很重要的！不用害怕，你的煩惱Yen編都有！這裡就來推薦幾個輕鬆上手，不用擔心自己的廚藝就能做好的早餐，讓平日忙碌的你也能好好照顧自己唷！

目錄

• 香蕉燕麥煎餅

• 菠菜番茄歐姆蛋

• 酪梨蛋吐司

• 香蕉燕麥粥

• 酪梨蔬菜奶昔

正確吃早餐居然可以幫忙減重？5款適合上班族的方便早餐食譜推薦【2020年版】

1）香蕉燕麥煎餅

香蕉燕麥煎餅不需要糖跟麵粉，只需要三種食材就能搞定！而且那麼簡單的一道料理就富含豐富的膳食纖維，有效改善便秘。而且不需要加入糖跟麵粉這類會讓人發胖的食材就能輕鬆做出美味的煎餅啦！

所需食材：

• 2根香蕉

• 2顆蛋

• 適量的燕麥

• 喜歡的水果

做法：

1. 將去皮的香蕉搗成泥

2. 再加入雞蛋，攪拌均勻

3. 分量倒入燕麥，攪拌至濃稠

4. 煎鍋加入適量的牛油加熱，把麵糊分量倒入煎鍋

5. 把麵糊煎到雙面呈金黃色就可以了

6. 盛盤，加入喜歡的水果

   
   

2）菠菜番茄歐姆蛋

雞蛋可謂是餐桌上百搭好夥伴，用各種食材搭配一點都不違和，而且烹調起來也很方便（誰跟小編一樣也是雞蛋愛好者！）。而現在要來介紹的是，營養豐富又美味的菠菜番茄歐姆蛋！有蔬菜搭配著蛋，吃起來口感豐富，讓早餐變得不無聊！

所需食材:

• 菠菜1/2把

• 小番茄8個

• 雞蛋 2 顆

• 鹽 1 匙

做法：

1. 將乾淨的菠菜切段，小番茄切半

2. 把雞蛋打散，加入鹽巴調味

3. 平底鍋加熱，加入少量的橄欖油

4. 加入菠菜，再加入小番茄稍微翻炒

5. 均勻地倒入蛋液

6. 待蛋液成型後，將蛋皮兩邊往中間翻，再稍微煎一下即可

3）酪梨蛋吐司

近幾年，酪梨在健身界備受推崇，原因在於它富含優質的好脂肪，還有非常多的礦物質與維生素。多吃可以降低人體低密度脂蛋白膽固醇，幫助降低心血管疾病、改善體內脂質和脂蛋白組成等等。

還有，酪梨比其他食物含有更多的可溶性纖維，可以延長飽足感以達到幫助體重的控制。就連女生們最在意的減肥，酪梨也是非常棒的食材選擇，真的是太讚了！

所需食材：

• 穀物吐司2片

• 雞蛋1顆

• 酪梨半顆

• 鹽、胡椒適量

做法：

1. 把麵包烤香

2. 把酪梨搗成泥，加入鹽跟胡椒調味

3. 雞蛋可選擇用煎的或做成水波蛋

4. 把烤好的吐司抹上酪梨醬

5. 最後鋪上準備好的蛋，就大功告成啦！

4）香蕉燕麥粥

介紹了那麼多營養食材，再來就是大家不能不知道的香蕉啦！ 香蕉除了可以抗氧化，還有豐富的膳食纖維。不僅能夠幫助消化還能預防感冒，也是小編很愛用來做早餐的食材之一。

這一道早餐因為有香蕉自然的甜味，吃起來味道非常好，如果妳是擔心早上沒時間準備早餐的人那絕對不能錯過這個選擇，因為香蕉燕麥粥只要10分鐘就可以完成了，不僅有效率、健康而且又非常省錢，妳說，小編是不是妳的早餐救星呀？

所需食材：

• 燕麥片20g

• 熟化香蕉一根

• 杏仁奶/牛奶 適量

• 喜歡的堅果類

做法：

1. 香蕉切片

2. 鍋子加熱加入杏仁奶/牛奶以及燕麥

3. 最後加入香蕉，煮至濃稠

4. 最後加入喜歡的堅果，就能開動囉！
   
   

5）酪梨蔬菜奶昔

若是你有減脂增肌的需求，一定需要多攝取健康脂肪！健康脂肪不但不會讓我們變胖，還會加速你的新陳代謝，幫助脂肪加快燃燒，而酪梨就是其中一種富含健康脂肪的食材了！（沒錯，又是酪梨！這樣妳就知道酪梨是一個多優秀的減肥好夥伴了吧！）

所需食材：

• 酪梨1個

• 綠葉蔬菜 1 把

• 水/植物奶 1杯

做法：

1. 酪梨去皮後，加上蔬菜、水/奶昔一起放入攪拌器

2. 至少打1～2分鐘，直到混合均勻

3. 質地呈濃稠狀就可以了

4. 也可以依喜好加入奇亞籽或其它堅果，增加營養價值

健康生活從現在開始一點也不晚，在家不妨跟著食譜做做看吧！

Yen編個人做過一次香蕉燕麥煎餅就愛上它的口感跟美味，吃完還有飽足感！也許你會跟Yen編一樣愛上自己準備營養早餐的樂趣！

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